ČOKOLADNE PALAČINKE S POSNIM SIROM

Em su čokoladne, em su proteinske!

Obično u svoje proteinske palačinke stavljam mjericu whey-a, no ovaj put sam odlučila umjesto wheya koristiti u smjesi posni sir kako bih palačinke obogatila proteinima. Zato su idealne za one koji ne uzimaju whey kao dodatak prehrani.

Rezultat se ne može opisati riječima, treba se isprobati. Tijesto je malo žilavo, ali mekano, topi se u ustima, kao da jedem najmekaniju sočnu tortu. Jela sam ih već 3 puta u 5 dana.

Nadam se da sam te uspjela uvjeriti u to da ih isprobaš.

Recept je tu.

20615416_1590041884360421_250340149_o.jpg

Sastojci (za 1 osobu, 5-6 malih palačinki)

Za palačinke

1 jaje

½ zrele banane

1 velika žlica posnog sira (60 g)**

40 g integralnog brašna*

5 g tamnog kakaa s manje masnoće

½ žličice praška za pecivo

 

Za kremu

1 velika žlica posnog sira (60 g)

10 g tamnog kakaa s manje masnoće

stevija

 

Priprema

Smjesu za palačinke možeš napraviti u blenderu, u tom slučaju samo ubaci sve sastojke i miksaj. Ako smjesu radiš ručno odnda najprije istuci jaje i zgnječi vilicom bananu. Pomišaj kašu od banane i jaje i dodaj sve ostale sastojke. Miješaj dok ne dobiješ gustu jednoličnu smjesu. Smjesa treba biti gusta, no ako ti se čini pregustom, dodaj žlicu-dvije mlijeka ili vode. Dok radiš kremu, smjesa neka kratko odstoji.

Za kremu samo dobro pomiješaj sastojke. Ostavi u frižideru dok pečeš palačinke.

Zagrij malo ulja na tavi pa stavljaj smjesu za tijesto u tavu. Jedna velika žlica smjese čini jednu palačinku. Stavi smjesu na tavu pa još malo žlicom obliku palačinku. Peci palačinke oko 2 minute sa svake strane na laganoj vatri. Ponavljaj postupak dok ne potrošiš svu smjesu. Kad su palačinke gotove maži ih kremom i složi u malu torticu. Ukrasiti ih možeš i voće, najbolje su u kombinaciji s jagodama ili kolutićima banane.

20623489_1590041461027130_1701909278_o.jpg

Uživaj!

Dobar tek!

Palačinke su stvarno zasitne i imaju čak 27 g proteina. Držale su me cijelo jutro, a jela sam ih za doručak, ali i kao obrok nakon treninga. Idealan su obrok nakon treninga jer im je omjer ugljikohidrata i proteina 2:1, a masti imaju jako malo.

I ova krema je bogata proteinima i zbog nje, u kombinaciji s mekanim tijestom, dobiva se osjećaj da jedeš tortu.

20562977_1590041961027080_2069225865_n.jpg

*Ja sam sebi radila smjesu s posnim sirom, a moja sestra s grčkim jogurtom. Koristile smo istu količinu svega. Isto tako njezinu sam kremu zasladila stevijom, a u svoju sam umiješala žlicu čokoladnog sirupa za palačinke bez kalorija. I jedne i druge su ispale jednako savršeno. Razlika je samo u nutritivnim vrijednostima.

**Koristila sam Lidlov posni sir Pilos, jer je kremast pa je najbolji za ovakve stvari, i za kremu i za tijesto kako ne bi bilo slučajnih grudica.

***Tijesto nije jako slatko, jedine šećere koje ima su iz banane. Ako želiš da bude slatko, dodaj mu zaslađivač koji koristiš, recimo steviju, žličicu meda ili javorovog sirupa, itd.

**** Od brašna možeš koristiti bilo koje, ili čak zobene pahuljice. No u tom slučaj miksaj smjesu u blenderu.

 

20629087_1590041517693791_275693443_o.jpg

Verzija s grčkim jogurtom

20676801_1593840937313849_1388708954_o.jpg

Verzija s kolutićima banane i manje kakaa u kremi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s